Tomar medidas para prevenir la infección por salmonella puede evitar que tú y tu familia sean uno de los millones de personas que contraen esta enfermedad cada año.
La bacteria responsable de la salmonella se transmite a través de alimentos contaminados y al manipular animales como las tortugas que la transportan en sus heces. Evita la carne y los huevos crudos o poco cocidos y asegúrate de manipular la carne cruda por separado de otros alimentos al preparar una comida.
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Prevenir infecciones es especialmente importante para quienes corren mayor riesgo de sufrir una enfermedad grave, incluidos los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Aunque la mayoría de las personas padece diarrea que desaparece en unos pocos días, cientos de personas mueren cada año a causa de salmonelosis aguda.
No existe vacuna contra la salmonella y la enfermedad se puede contraer varias veces, por lo que es importante evitar el contacto con la bacteria.
Fuente: Very Well Health
