Cuando escuchas la palabra dieta, quizás sólo piensas en la pérdida de peso. Pero una dieta basada en buenos hábitos alimenticios y de estilo de vida puede traer beneficios todavía mayores.
Una opción de este tipo es la dieta MIND, creada por investigadores de la Universidad Rush en Chicago (Estados Unidos).
MIND son las siglas en inglés para Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (Intervención Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo). Dicha estrategia es un híbrido de dos dietas saludables para el corazón, las cuales reducen el riesgo de hipertensión arterial, diabetes, ataque cardíaco y evento cerebrovascular.
De acuerdo con varios estudios, la dieta MIND ofreció un gran beneficio adicional: redujo el riesgo de enfermedad de Alzheimer hasta en un 53% en los participantes que se apegaron a ella rigurosamente, y en aproximadamente un 35% en aquellos que solo lo hicieron moderadamente. Pero la clave es comenzar ahora, sin importar tu edad, porque parece que cuanto más tiempo la sigas, menor será tu riesgo de desarrollar Alzheimer.
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Qué comer para la dieta MIND
- Vegetales de hoja verde y otros vegetales
- Nueces
- Arándanos o fresas
- Frijoles
- Granos enteros
- Pescado
- Aves de corral
- Aceite de oliva
- Vino
Qué alimentos limitar
- Carne roja
- Mantequilla y barras de margarina a menos de una cucharada al día
- Queso, pasteles, dulces, comida frita o comida rápida a una porción, en total, por semana
La dieta MIND no es complicada. Cada día consume al menos tres porciones de granos integrales, una ensalada y otra verdura junto con una copa de vino. En la mayoría de los días, haz de las nueces tu merienda. Come frijoles cada dos días, aves y bayas al menos dos veces por semana, y pescado al menos una vez por semana. Igualmente importante es qué no comer. Mantén la grasa sólida por debajo de una cucharada al día. Finalmente, una vez a la semana está bien elegir una indulgencia: queso, pastel o una comida frita o rápida.
Vía: Health Day News
