Las personas necesitan proteínas para un crecimiento y desarrollo saludables, así como para mantener la masa muscular.
Comer proteínas en cada comida puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y evitar los picos que pueden presentarse cuando se comen carbohidratos solos. Dicho enfoque puede ayudar a las personas a mantener sus niveles de energía y concentración.
La cantidad de proteína que requiere una persona depende de factores como el sexo, la edad y el peso. Asimismo, el requerimiento de proteínas varía según la cantidad y el tipo de actividad que realiza la persona y si está embarazada o amamantando.
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El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) sugiere que la mayoría de las personas comen suficientes proteínas, pero es necesario que seleccionen variedades más magras de carnes y aves, y que aumenten la variedad de alimentos con proteínas que ingieren, eligiendo carnes con menos frecuencia.
De acuerdo con el USDA, los adultos necesitan de 5 a 7 onzas (oz) [de 140 a 200 gramos (gr)] de proteína al día. A continuación te mencionamos algunos ejemplos de alimentos proteicos saludables comunes y su contenido proteico:
- 1 rebanada de sándwich de pavo = 1 oz (28 gr)
- 1 pechuga de pollo pequeña = 3 oz (85 gr)
- 1 lata de atún, escurrido = 3–4 oz (85-113 gr)
- 1 filete de salmón = 4–6 oz (113-170 gr)
- 1 huevo = 1 oz (28 gr)
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuate = 1 oz (28 gr)
- 1 taza de sopa de lentejas = 2 oz (57 gr)
- 1 hamburguesa de soya o de frijoles = 2 oz (57 gr)
- Un cuarto de taza de tofu = 2 oz (57 gr)
RECUERDA: Debes tratar de variar tus fuentes de proteínas para consumir una amplia variedad de aminoácidos y otros nutrientes esenciales.
Fuente: Medical News Today
