AlimentAcción, Obesidad y nutrición
Es sabido que los ácidos grasos Omega-3 tienen numerosos beneficios, como reducir los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre, y bajar ligeramente la presión arterial. Pero eso no es todo. Además de favorecer la salud cardíaca de los adultos, los nutrientes del pescado —vitaminas, minerales y proteínas—, en especial los ácidos grasos, permiten un buen desarrollo de niños y jóvenes.
El atún es uno de los alimentos más prácticos y comunes. De acuerdo con profesores de la Escuela de Enfermería y Medicina de la Universidad de Pensilvania, consumirlo una vez por semana aumenta el coeficiente intelectual hasta 4.8 puntos, sin olvidar que reduce las posibilidades de experimentar alteraciones del sueño.
Conoce más: Pescado, aliado para prevenir enfermedades crónicas
Otros beneficios
- Ofrece protección contra la degeneración macular, afección que provoca pérdida de visión.
- Ayuda a reducir las complicaciones del asma y alivia sus síntomas.
- Contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
- Facilita la fijación del calcio en los huesos y favorece su crecimiento.
La Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) recomienda comer al menos dos raciones semanales de pescado rico en Omega-3. Una porción equivale a 100 gramos. Los pescados grasos ricos en omega-3 abarcan:
- Salmón.
- Caballa.
- Atún blanco.
- Trucha.
- Sardinas.
Vía: Notimex
