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Te invitamos a preparar estos deliciosos y saludables chayotes hervidos con queso, que segura disfrutarán hasta los más pequeños.

Ingredientes:

  • 2 chayotes hervidos
  • 120 g de queso Oaxaca
  • ½ cebolla

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Instrucciones:

1. Lava los chayotes y parte por la mitad.
2. Hierve los chayotes con ½ cebolla.
3. Sin dejar que se enfríen, agrega el queso Oaxaca deshebrado y cubre con una tapadera.
4. Si deseas resaltar el sabor puedes agregar pimienta negra molida.

¡Delicioso!

Ventajas de esta receta

Esta es una alternativa para empezar a incluir las verduras en la alimentación como platillo principal. Recuerda que el queso Oaxaca ya contiene sal, por lo tanto, no es necesario que agregues más a la hora de preparar la receta.

 

Vía: Lizeth Gómez Munguía – Nutrióloga y educadora en diabetes