Aprende a preparar esta deliciosa y saludable chapata de tres quesos con champiñones y albahaca, la cual tiene un toque mediterráneo que te hará querer repetir.
Ingredientes:
- 1 pan de chapata integral.
- 50 g de queso panela.
- 50 g de queso doble crema.
- 50 g de queso Oaxaca deshebrado.
- 5 hojitas de albahaca fresca.
- Jitomate.
- Aceite de oliva.
- 1 taza de champiñones frescos rebanados.
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Instrucciones:
1. Lava perfectamente el jitomate, desinfecta las hojas de albahaca y los champiñones.
2. Corta en rebanadas el jitomate y los champiñones.
3. Parte por la mitad el pan de chapata y retira el migajón.
4. Unta una cucharada de aceite oliva a cada mitad del pan.
5. Acomoda en la base los quesos.
6. Agrega el jitomate, los champiñones y las hojitas de albahaca.
7. Tuesta ligeramente el pan por ambos lados.
8. Si lo deseas puedes agregar aceitunas como aderezo.
¡Facilísimo!
Ventajas de esta receta:
Al quitar el migajón del pan de chapata consumes menos calorías que se pueden aprovechar en
otras fuentes de alimentos como el aceite de oliva; además, si lo notaste, esta chapata no contiene mayonesa, y en su lugar se le unta el aceite de oliva, que es un ingrediente típico de la dieta mediterránea, siendo una excelente fuente de Omega 3.
Vía: Lizeth Gómez Munguía – Nutrióloga y educadora en diabetes
