Los cacahuates oaxaqueños son una botana clásica y saludable del sureste mexicano, por lo que aquí te enseñamos a prepararla de manera rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 150 g de cacahuates tostados
- 4 chiles secos de árbol, desvenados y picados
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Pica finamente el ajo y el chile de árbol.
- En una cacerola, vierte la cucharadita de aceite vegetal, la pizca de sal y espera a que se caliente el aceite para agregar el ajo; no lo agregues antes.
- Pasados unos 30 segundos agrega los chiles y los cacahuates tostados.
- Mueve constantemente hasta que los chiles estén dorados.
¡Facilísimo!
Ventajas de esta receta
Este snack es perfecto en cualquier momento, desde una película en casa hasta para servirlo como botana en una reunión con los amigos, la ventaja es que contiene menos grasa, sal y saborizantes artificiales. El ajo y el chile le dan un toque indescriptible a esta combinación.
Vía: Lizeth Gómez Munguía – Nutrióloga y educadora en diabetes
