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El aguacate es un alimento rico en ácidos grasos saludables para el organismo. Si juntamos sus beneficios cardioprotectores con las propiedades del camarón, obtenemos una gran fuente de Omega-3, nutriente que combate el riesgo de problemas cardiovasculares, al tiempo que reduce el nivel de colesterol total en la sangre.

Cuida tu corazón con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 3 aguacates.
  • 1 taza de mayonesa.
  • 1/4 de taza de salsa catsup.
  • 2 cucharadas de aceitunas picadas.
  • 1 cucharada de pimiento rojo picado.
  • 1 cucharada de cebolla roja picada.
  • 1 huevo duro picado.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 2 cucharadas de chile jalapeño en rajas.
  • 1/2 kilo de camarón pacotilla.

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Instrucciones

  1. Para hacer la salsa mil islas, revuelve todos los ingredientes, menos el camarón y el aguacate.
  2. Condimenta con sal y pimienta. Agrega los camarones.
  3. Parte los aguacates a la mitad y úntales limón.
  4. Pon un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
  5. Rellena los aguacates con los camarones.
  6. Colócalos sobre hojas de lechuga francesa.

¡Disfruta!

 

Vía: Kiwilimón