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Ingredientes

  • 140 ml de yogur natural bajo en grasa.
  • 1 manzana mediana.
  • 100 gr de amaranto.
  • Canela molida.

Preparación

  1. Lava bien la manzana
  2. Mezcla el yogur con la manzana y el amaranto.
  3. Agrega la pizca de canela y refrigera para servir frío.

¡Buen provecho!

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Ventajas de esta receta

Además de ser muy fácil de preparar, el amaranto y la manzana son alimentos de bajo índice glucémico, así como buena fuente de fibra. Esta receta es apta para una persona que vive con diabetes.

 

Vía: Lizeth Gómez M, nutrióloga y educadora en diabetes