Carne roja
La carne roja posee un alto contenido de grasas saturadas y un tipo de grasa poliinsaturada llamada ácido graso omega-6. Los omega-6 inducen la producción de compuestos que aumentan la inflamación en el cuerpo. Comer demasiada carne roja y otros alimentos ricos en omega-6 podría desencadenar síntomas de psoriasis.
Los alimentos que se deben limitar incluyen:
- Carne de res
- Cerdo
- Salchichas, tocino y otras carnes procesadas
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Productos lácteos
Varias investigaciones sugieren que los productos lácteos pueden promover la inflamación y desencadenar síntomas de psoriasis.
Durante una encuesta realizada en 2017, las personas informaron que los lácteos eran uno de los desencadenantes de la afección. Sin embargo, se requieren más estudios para comprender los verdaderos efectos del consumo de lácteos en los síntomas de la psoriasis.
Gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en algunos granos como el trigo y la cebada. Está presente en alimentos como el pan, la pasta, los bagels y algunos cereales.
Algunas investigaciones sugieren que una dieta sin gluten puede ayudar con la psoriasis, que suele coexistir con afecciones como la enfermedad celíaca. Es la dieta especial más común utilizada por las personas que viven con psoriasis. Dicho esto, se requieren más estudios para identificar los beneficios de la dieta sin gluten.
Fuente: Very Well Health
