Uno de los grandes protagonistas de las cenas de fin de año son los romeritos que representan una gran opción debido a que son ricos en hierro, potasio y vitaminas.
Según números de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) indica que el Distrito Federal es el productor número uno de romeritos a nivel nacional con cerca de 140 toneladas.
Los romeritos tienen varios beneficios para la salud pues tienen vitaminas como la B2 y la vitamina C.
Aquí te damos una lista de los beneficios para la salud de los romeritos:
1. Los romeritos contienen calcio que son vitales en la formación de dientes y huesos sanos, también el calcio participa en la recepción de señales nerviosas.
2. También los romeritos contienen fibra que ayuda a incrementar la sensación de saciedad, que también ayuda a una digestión adecuada y regula los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
3. Las vitaminas A y C de los romeritos ayudan a mantener la piel sana, una vista adecuada, mantener el sistema inmunológico, tiene propiedades antioxidantes, genera resistencia a las infecciones y es vital para la cicatrización.
4. Las proteínas tienen una función para estructurar células músculos y órganos.
5. Los romeritos también contienen hierro que ayudan a formar hemoglobina contenida en los glóbulos rojos que ayuda a transportar oxígeno en la sangre, esto permite que se establezca la cadena respiratoria.
Disfruta en estas fiestas de un alimento con mucho valor nutricional y buen sabor como son los romeritos.
Vía: Salud 180
