El plátano tiene beneficios físicos y mentales, pues, además de ayudar a combatir la depresión, gracias a la producción de serotonina; disminuye el estreñimiento y controla la presión arterial.
Si quieres disfrutar de sus beneficios de una forma deliciosa, te invitamos a probar lo siguiente.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1/4 de taza de tofu acremado.
- 4 cucharadas de manteca vegetal.
- 4 piezas de plátano maduro.
- 1 taza de leche de soya.
- 1 taza de uva pasa.
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Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl, mezcla harina de maíz con azúcar, sal, polvo para hornear, harina de trigo; añade el tofu, la manteca vegetal y los plátanos. Vierte la leche poco a poco hasta obtener una mezcla completamente homogénea, añade las pasitas.
- Vierte la mezcla en un molde para panqué y hornea por 25 minutos.
- Sirve con un vaso de leche de almendras.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón
