refrigerios-saludables-mejor-desempeño-escolar-2Es un hecho que la alimentación juega un papel crucial para que los niños tengan un adecuado rendimiento físico y mental en el colegio, por lo que el famoso refrigerio o «lunch» siempre deber ser saludable para mejorar su desempeño escolar.

En un comunicado del Colegio Mexicano de Nutriología, la nutrióloga Beatriz Cuyás detalló que el primer paso es que los niños salgan de casa con un desayuno completo, pues es común que a mitad de la mañana ya se hayan comido todo lo que llevaban.

Por lo anterior, la experta sugirió que los almuerzos deben incluir frutas y verduras, así como un alimento hecho a base de cereales y rico en proteínas. Los pequeños deben ingerir al menos dos de los tres mencionados.

“Debe ser suficiente para cubrir sus necesidades y eso significa que les debe proveer alrededor de un cuarto de la energía y los nutrimentos que necesitan diariamente”, aseguró.

Cuyás recomienda que a los niños preescolares y de los primeros años de primaria se les pongan 10 uvas verdes y medio sándwich de queso panela con jitomate; y que a los niños más grandes, se les prepare un sándwich completo y entre 15 y 20 uvas.

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Porciones e higiene de los refrigerios

Asimismo, comentó que es importante evitar porciones grandes en los niños, pues su estómago es pequeño y requieren alimentos muy nutritivos para que, en pequeñas cantidades, obtengan todo lo necesario.

La leche es una gran opción, ya que les aporta energía, proteínas, vitaminas y minerales en muy buena cantidad. Una porción de leche adecuada es de alrededor de 240 ml, es decir, lo que encuentras en un envase individual de Tetra Pak de leche ultra pasteurizada”, refirió.

La especialista enfatizó que cuidar la higiene de los alimentos es fundamental no sólo al prepararlos, sino también al guardarlos para llevarlos al colegio.

Los envases en los que los coloques deben mantener los alimentos frescos sin necesidad de refrigeración y libres de contaminación para evitar enfermedades; también es importante que mantengan a los alimentos sin cambios en el sabor, textura y color por largo tiempo”, indicó.

Mencionó que los alimentos envasados de fábrica deben comerse en porciones individuales, pues además de conservar los nutrientes, son asépticos —mantienen los alimentos libres de gérmenes hasta abrirse— y son prácticos para transportarlos en la lonchera.

La importancia de la imaginación y la planeación

Beatriz reconoció que hay que echar a volar la imaginación para hacer variada la alimentación de los pequeños, y añadió que es sustancial que se hidraten correctamente para que rindan en las tareas escolares.

“Aprovecha las bebidas para darles un aporte extra. Además de la leche puedes incluir jugos, agua de coco y otras bebidas en envases adecuados, que además de hidratarlos les darán energía y nutrimentos adicionales”, apuntó.

La nutrióloga finalizó diciendo que los alimentos deben planearse con anticipación, por lo que es muy importante hacer una lista para preparar la comida de toda la semana, y así evitar prisas innecesarias que den lugar a la improvisación y, en consecuencia, a arriesgar que el lunch no sea nutritivo.

 

Vía: Notimex