Ingredientes
- 200 g de avena
- ½ taza de arroz cocido
- 2 tazas de espinacas
- ¼ de taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 yema de huevo
- 4 cucharaditas pan molido
- 3 cucharaditas de aceite vegetal
- ½ taza de perejil
- 1 rama de apio picada
Preparación
- Remojamos la avena en un plato hasta que esté suave (aproximadamente 40 minutos).
- En un sartén agregamos las cucharaditas de aceite y doramos la cebolla, junto con el perejil y las espinacas.
- En un plato mezclamos la avena con el arroz, y la yema de huevo, agregamos las 4 cucharaditas de pan molido y las verduras que doramos al principio. Mezclamos y dejamos reposar
- Aparte, en un sartén con buen teflón agregamos una cucharadita de aceite vegetal y de la mezcla anterior empezamos a hacer tortitas en forma de hamburguesa.
- Una vez cocida de ambos lados servimos en un plato y para acompañar puedes servir con una ensalada fría.
¡Buen provecho!
