De acuerdo con la Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos, la avena es “probablemente eficaz” para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, al incluirse en una dieta baja en grasa y colesterol. A su vez, podría reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, propiedad benéfica para las personas con diabetes.
Por si esto fuera poco, la avena es uno de los cereales más ricos en proteína y fibra. Además, contiene fósforo, magnesio y zinc. ¿Quieres disfrutar estos beneficios de una forma deliciosa? ¡Prepara galletas!
Ingredientes
- 1 ¼ tazas de harina.
- ¾ de cucharadita de polvo para hornear.
- ¼ de cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 taza de mantequilla derretida.
- ¾ de taza de azúcar mascabada.
- 1 cucharadita de miel.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1 pieza de huevo.
- 2 tazas de avena.
- ½ taza de arándano y nueces mixtas.
Conoce más: 5 deliciosas formas de comer avena
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezcla todos ingredientes secos (la harina, el polvo para hornear y la canela)
- Aparte, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar mascabado, la miel, la vainilla y el huevo.
- Agrega la harina y continúa mezclando. Posteriormente, añade la avena hasta integrar completamente.
- Por último, añade las nueces y los arándanos.
- Forma bolitas con la masa y coloca sobre una charola.
- Refrigera 30 minutos y hornea de 12 a 14 minutos.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón/ Medline Plus
