Tener malos hábitos en la cocina podría significar que tú y tu familia corren un mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Estos son los hábitos populares que debes evitar, cortesía del sitio web foodsafety.gov:
- No te bases en oler o probar la comida para determinar si sigue siendo seguro consumirla. Si tienes alguna duda, mejor tírala.
- No pongas la carne cocida en un plato que contenga carne cruda, ni pongas el adobo o marinado que utilizaste en la carne cruda en la carne cocida.
- No permitas que los alimentos se descongelen o marinen a temperatura ambiente.
- No laves carne cruda, aves de corral o huevos en el fregadero, ya que puedes salpicar las bacterias dañinas alrededor de tu cocina.
- No comas masa cruda para hacer galletas ni ningún alimento que contenga harina o huevos crudos.
- No sirvas carne, aves o huevos poco cocidos.
- No olvides lavarte las manos antes o después de manipular los alimentos.
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Recuerda que la manipulación correcta de los alimentos es fundamental para que evitar la transmisión de bacterias en la cocina, ya sea en sus superficies o entre cualquiera de los productos que vas a preparar. Asimismo, motiva a tu familia y amigos a evitar estos malos hábitos, pues así promoverás una cultura de salud alimentaria en el hogar y entre tú círculo social de seres queridos, que evitará que adquieran alguna enfermedad transmitida por alimentos.
Vía: Health Day News
