Además de ser un alimento bajo en calorías, el kale contiene vitamina C, E, A y K. De acuerdo con especialistas, se ha probado que su ingesta ayuda a elevar el colesterol bueno —o HDL— y reducir el colesterol malo —o LDL—.
Disfruta los beneficios de esta ensalada, que gracias a su alto contenido en hierro, así como en antioxidantes y ácidos grasos saludables —presentes en los cacahuates—, te ayudará a cuidar tu salud y mantener tu peso a raya.
Ingredientes
- 1 taza de lechuga.
- 1 taza de kale.
- 1 pieza de naranja.
- ½ taza de jitomate cherry.
- 2 cucharadas de cacahuate japonés.
Conoce más: Ensalada para llevar, ideal para la oficina
Instrucciones
- Corta la naranja en gajos.
- Corta la lechuga y el kale en pedazos pequeños. Rebana los jitomates por la mitad.
- Agrega la naranja, la lechuga, el kale y los cacahuates. Revuelve.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón
