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Aprende a preparar una deliciosa receta con alto contenido en ácido fólico. Recuerda que este componente es necesario para el buen funcionamiento del organismo. Algunas fuentes de ácido fólico son: cereales fortificados, vegetales de hojas verdes, frutas cítricas, frijoles y nueces.

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Tiempo de preparación: 8 minutos 

Porciones: 4

Ingredientes

  • 300 gramos de pechuga de pollo deshuesada.
  • 1 manzana mediana, cortada en cubitos.
  • Apio en cubitos
  • Uvas sin semillas, cortadas por la mitad.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • ½ cucharada de nueces picadas.
  • 5 cucharadas de yogur natural bajo en grasa.
  • Espinaca fresca.

Instrucciones

  1. Corta la pechuga de pollo —cocinada— en cubos de 1 pulgada.
  2. Combina el pollo y todos los demás ingredientes, excepto la espinaca.
  3. Coloca una cucharada de la mezcla de pollo sobre algunas espinacas frescas.

¡Disfruta!

 

Vía: Kids Health