Los bocadillos deben tener como objetivo equilibrar los carbohidratos con las proteínas o grasas. Las llamadas «golosinas» o bocadillos para las personas con diabetes también se encuentran disponibles, pero las personas deben mantenerlos al mínimo. Las ideas de refrigerios saludables incluyen:
- Hummus y tortas de avena
- Bolas de proteína de chocolate hechas con avena, mantequilla de nuez, cacao en polvo y un edulcorante apto para personas con diabetes, como la stevia
- Palitos de apio y mantequilla de nuez
- Un huevo hervido
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Las personas que controlan su ingesta de carbohidratos deben tener cuidado de contar la fruta si la comen como refrigerio. Una pequeña pieza de fruta entera contiene alrededor de 15 gramos de carbohidratos. Las bayas son una fruta con un índice glucémico (IG) más bajo, y los melones, las piñas y algunas frutas secas tienen un IG medio.
Comer una fruta baja en azúcar junto con una fuente de proteínas puede ayudar a equilibrar la glucosa en sangre más que comer la fruta sola. Por ejemplo, la persona podría consumir bayas con yogur natural.
Fuente: Medical News Today
