Si tiene diabetes, tu cuerpo no puede producir ni utilizar correctamente la hormona llamada insulina, así lo indica la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Dicho problema conduce a niveles elevados de glucosa, o azúcar, en tu sangre. No obstante, llevar una alimentación saludable ayuda a mantener los niveles de azúcar sanguínea dentro del rango objetivo. Esto es una parte fundamental del control de la diabetes, pues controlar el la glucosa en sangre permite prevenir las complicaciones derivadas de la diabetes.
Un nutriólogo o dietista registrado pueden ayudarte a ti o a un ser querido con diabetes a elaborar un plan de alimentación exclusivo, que les facilite el llevar un control adecuado de glucosa. Dicho plan debe tomar en cuenta el peso, los medicamentos que estén tomando, su estilo de vida y otros problemas de salud que tengan.
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Con base en lo anterior, una alimentación saludable para personas con diabetes debe incluir lo siguiente:
- Limitar los alimentos con alto contenido de azúcar.
- Comer porciones más pequeñas, repartidas a lo largo del día.
- Tener cuidado con cuándo y cuántos carbohidratos se comen.
- Comer una variedad de alimentos integrales, frutas y verduras todos los días.
- Comer menos grasa.
- Limitar o evitar el consumo de alcohol.
- Usar menos sal y sustituirla por especias saludables.
