¿Sabías que consumir azúcar en exceso es la principal causa de obesidad en México? De acuerdo con Dolores Saavedra Ontiveros, es importante conocer los diferentes tipos, pues no todos causan el mismo efecto.
Si bien todo consumo de azúcar debe ser con medida; existe la natural y la refinada, siendo esta última la que más afecta el organismo de los seres humanos.
“Hablo del azúcar blanco, la refinada que es súper adictiva y dañina, a esa incluso le llamamos el dulce veneno”, dijo.
Según la especialista en nutrición, este tipo de azúcar —refinada— contribuye al sobrepeso y a la obesidad. Por ello, el gobierno de Estados Unidos decidió que a partir de 2018 las etiquetas de los alimentos empacados deben desglosar los azúcares añadidos y totales.
“Es la que viene en los refrescos, pero se nos cuela en muchas cosas, en muchos productos; además, se la ponen porque es adictiva”, indicó.
Para Saavedra Ontiveros, es esencial tener cuidado con el consumo de alimentos pre conservados y enlatados, pues, además de azúcares, contienen elementos que dañan el organismo.
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“Hay conservantes que son polialcoholes que estimulan al páncreas, aumentan la producción de insulina y, a su vez, la insulina fabrica grasas saturadas malas para el corazón”, señaló.
Recuerda que el azúcar natural se encuentra en productos naturales, como la fructuosa —presente en la fruta— o la lactosa —que es el azúcar de la leche—.
De acuerdo con la especialista, ningún alimento debe consumirse en exceso, por lo que es fundamental llevar una dieta con algún experto en nutrición.
Vía: Notimex
