Es común que, en la búsqueda de perder de peso, se restrinja el consumo de carbohidratos, o se eliminen por completo de la dieta. No obstante, existen productos naturales que los contienen y que son benéficos para la salud, de acuerdo con la especialista en nutrición Carlett RamÃrez.
Para la especialista, la ingesta de estos macronutrientes ayuda a mantener un buen nivel de energÃa durante el dÃa, entre otras propiedades. Por ello, recomendó cinco productos esenciales, presta atención.
- Granos enteros.
- Camotes.
- Cerezas y su jugo.
- Betabel.
- Té con miel.
Este tipo de productos pueden sustituir a la comida rápida, con el beneficio de ser fuentes naturales. Por ejemplo, los granos enteros son ricos en antioxidantes y fibra, nutrientes que han demostrado disminuir la lipoproteÃna de baja densidad —LDL— conocida como “colesterol malo» y la presión arterial, al tiempo que mejoran la respuesta a la glucosa y la insulina.
«Esto puede incluir comidas hechas de trigo entero, maÃz entero, arroz integral, avena de corte acero, quinoa y trigo kamut», señaló.
Los camotes, por su parte, contienen vitaminas A y C, propiedades que también se encuentran en otros tubérculos, como la papa, la cual se puede hornear o cocinar al gusto, según la especialista. En el caso de las cerezas, se ha demostrado que reducen el dolor y la inflamación provocados por la artritis, además de ser auxiliar en los padecimientos del corazón.
«Estudios recientes sugieren que las cerezas agrias pueden reducir el dolor muscular y de articulaciones después del ejercicio. Para disfrutar del sabor y los beneficios de esta fruta escoja la natural», detalló.
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El betabel no se queda atrás. Este producto es fuente de nitrato inorgánico, el cual mejora el flujo sanguÃneo y evita la contracción muscular; en tanto que el té con miel contiene compuestos bioactivos y es libre de calorÃas.
«Al añadir un poco de miel y leche, los corredores pueden disfrutar los beneficios que el té provee, además de rellenar las reservas de glucógeno —energÃa para el músculo—», finalizó.
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