A pesar de que muchas personas le huyen a los carbohidratos, estos representan una parte esencial dentro de una dieta saludable. Según especialistas, la clave no es eliminar su ingesta, sino asegurarse de no comer demasiados y elegir aquellos que benefician al organismo.
Existen tres tipos principales de carbohidratos:
- Azúcares.
- Almidones.
- Fibra.
Comer una cantidad normal de carbohidratos a lo largo del día ayuda a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre, pero ¿cuántos hidratos de carbono podemos consumir sin poner en riesgo nuestra salud? Se pueden contar de dos maneras: a través de porciones o gramos. Una porción de carbohidratos es equivalente a 15 gramos. Cualquiera de los dos métodos es efectivo, sin embargo, la cantidad de porciones dependerá de cada caso. Puedes conocerla con ayuda de un especialista en nutrición.
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Si bien es importante prestar atención a las etiquetas nutricionales de los alimentos empaquetados, lo ideal es obtener este nutriente de productos nutritivos, como frutas, verduras, legumbres, cereales, entre otros.
Recomendaciones
Toma en cuenta que puedes consumir 15 gramos de carbohidratos obtenidos de dulces, galletas, bebidas azucaradas —por ejemplo— sin ganar ningún tipo de nutriente. Pero, si lo que buscas es mantener tu peso y cuidar tu organismo, lo recomendable es optar por los siguientes productos. ¡Presta atención!
- 1/2 plátano mediano.
- 1 taza de fresas, papaya, melón o moras.
- 1 manzana, durazno o naranja.
- 2 cucharaditas de fruta seca.
- 1/2 taza de avena cocida.
- 1/2 taza de frijoles, guisantes o maíz cocidos.
- 1 rebanada de pan
- 3 tazas de palomitas de maíz.
- 1 taza de leche de soja.
- ¾ de taza de yogur sin azúcar.
Vía: Hola Doctor/ Medline Plus
