Comer más sano no significa que no puedas disfrutar de ricos postres, sólo debes de tomar mejores decisiones al momento de prepararlos.
La Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos recomienda lo siguiente:
- Hornea con ingredientes de calidad. Por ejemplo, usa semillas de vainilla en lugar de extracto de vainilla.
- Haz puré de frutas o verduras para sustituir el uso de aceite o mantequilla.
- Sustituye por lo menos la mitad de la harina blanca en tu receta por harina de trigo integral.
- Opta por usar leche baja en grasa en lugar de leche normal.
- Evita agregar queso crema en el glaseado y sustitúyelo por yogur griego.
- Evita la mantequilla y reemplázala con un aceite que sea saludable para el corazón, como el de canola.
- Reduce el azúcar que utilizarás en tu receta en un 25 por ciento, lo cual no debe sacrificar el sabor.
- Limita el tamaño de las porciones de tus golosinas o postres favoritos, que pueden estar cargados con azúcar, grasas y calorías. Opta por mini cupcakes, o parte tus postres en cuadrados de 2 pulgadas (5 centímetros).
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Recuerda que saborear un buen postre no implica que la receta deba incluir los ingredientes clásicos, pues la mayoría de ellos aportan muchas calorías y grasa que afectarán negativamente a tu organismo. Sigue estos consejos y verás cómo tu postre sigue teniendo un gran sabor con el plus de que será saludable.
Vía: Health Library
