Tan sólo en países como Estados Unidos, alrededor de 48 millones de personas se enferman cada año debido al consumo de alimentos contaminados, así lo señala la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de dicho país.
Y los productos de animales no son los únicos culpables. Los vegetales (frutas y verduras) como la espinaca, la lechuga, el tomate y el melón también pueden ser una fuente de enfermedades transmitidas por los alimentos, advierte la agencia.
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Por lo anterior, la FDA sugiere cómo ayudar a garantizar que tus frutas y verduras sean seguras a través de una limpieza correcta:
- Lávate bien las manos con agua tibia y jabón antes y después de manipular el producto.
- Si se producen hematomas durante la preparación, corta las áreas dañadas antes de comer el alimento.
- Enjuaga los productos antes de pelarlos para evitar la transferencia de suciedad y bacterias.
- Usa un cepillo de verduras limpio para tallar los productos que poseen piel firme, como un melón o un pepino.
- Seca el producto con un paño limpio o una toalla de papel.
- Retira las hojas más externas de una cabeza de lechuga o col repollo.
Vía: Health Day News
