Con la llegada de la temporada de parrilladas, es recomendable evitar el uso de cepillos de alambre metálico para limpiar tu asador o parrilla. Recientemente, la empresa fabricante de una marca de parrillas retiró del mercado 3.2 millones de sus cepillos de alambre metálico, alegando que las cerdas podrÃan desprenderse, adherirse a la comida y causar lesiones si se ingerÃan.
Los aficionados a las parrilladas suelen preferir los cepillos de alambre metálico por su durabilidad y comodidad. Sin embargo, su eficacia conlleva riesgos para la seguridad. Las cerdas pueden desprenderse del cepillo y acabar en la parrilla o en la comida debido al desgaste normal o a una mala calidad de fabricación.
Según los expertos, los cepillos para parrillas se fabrican mediante un proceso en el que las cerdas se grapan o se incrustan en el cabezal del cepillo, o se tejen en un alambre trenzado.
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En muchos casos, es posible que no nos demos cuenta de que una cerda se ha quedado en la parrilla o se ha atascado en la comida. Las cerdas pueden entonces incrustarse en los alimentos preparados en la parrilla y ser ingeridas accidentalmente.
Con base en la información anterior, procura evitar el uso de cepillos de alambre metálico si vas a limpiar tu parrilla. Es mejor y mucho más seguro usar papel aluminio arrugado para raspar, o una pasta de bicarbonato de sodio y agua para disolver la grasa. Ambos eliminan el cochambre sin el riesgo de que queden cerdas metálicas peligrosas en tu comida.
Fuente: Very Well Health
