El síndrome de alergia oral (SAO) es un tipo de alergia alimentaria que afecta la boca, los labios, la lengua y la garganta. Generalmente, ocurre en personas con alergias al polen.
De acuerdo con la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI), el SAO afecta al 50–75% de los adultos que sufren alergia al polen de abedul.
Por ejemplo, este síndrome puede hacer que una persona con fiebre del heno, o rinitis alérgica, experimente una reacción alérgica a las manzanas o al apio.
Las proteínas en alimentos específicos pueden ser muy similares a las proteínas en ciertos pólenes. En una persona con SAO, el cuerpo reacciona a las proteínas en esos alimentos como si fueran alérgenos del polen. Tal identificación errónea podría provocar una nueva reacción alérgica o intensificar los síntomas alérgicos ya existentes.
Según una revisión a pequeña escala publicada en la revista Journal of Nutritional Science and Vitaminology, el hormigueo y la picazón en la boca se encuentran entre los síntomas más comunes del síndrome de alergia oral.
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Otros síntomas del SAO pueden incluir:
- Picor de garganta
- Protuberancias rojas y con picazón llamadas ronchas, que se desarrollan en la boca o la garganta
- Hinchazón de los labios, lengua o garganta
Los alimentos que pueden causar reacciones típicas del SAO incluyen:
- Nueces
- Manzanas
- Apio
- Legumbres
- Pescados y mariscos
- Huevos
- Leche de vaca
- Soya
- Trigo
RECUERDA: El diagnóstico del síndrome de alergia oral implica varios pasos. Normalmente, estos incluyen métodos clínicos y de laboratorio.
No existen tratamientos estándar para el síndrome de alergia oral aparte de evitar alimentos específicos que están asociados con síntomas de alergia. Tener manejo cuidadoso de la dieta puede garantizar que las personas con el síndrome puedan llevar vidas normales. Las personas con síndrome de alergia oral deben explicar la condición a otros para ayudarles a comprender qué alimentos están prohibidos.
Si tienes más dudas sobre el SAO y cómo manejarlo si se manifiesta, acude con un médico alergólogo.
Fuente: Medical News Today
