Los beneficios para la salud de los suplementos de gelatina son objeto de estudio, aunque todavía no existe evidencia científica que demuestre sus beneficios de forma concluyente. Consumir gelatina como aditivo alimentario se considera seguro, pero tomar dosis elevadas en un suplemento puede causar efectos secundarios y, en raras ocasiones, reacciones alérgicas.
La gelatina se compone principalmente de proteínas. Consumir grandes cantidades de estas, ya sea a través de la dieta o de suplementos, podría tener efectos adversos.
Un posible efecto del exceso de proteínas son los problemas en los riñones, como los cálculos renales. El exceso de proteínas provoca que el cuerpo libere más calcio, lo que puede contribuir a la formación de dichos cálculos.
Aunque no existen estudios recientes que demuestren los efectos directos de los suplementos de gelatina en la formación de cálculos renales, las personas con riesgo de padecerlos deben acudir con un profesional de la salud antes de tomar suplementos.
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Gelatina vs. Colágeno
La gelatina y el colágeno se encuentran relacionados, pero no son intercambiables. La gelatina se obtiene mediante la descomposición parcial del colágeno. Ambos se utilizan en alimentos y están disponibles como suplementos.
Cada vez hay más investigaciones que respaldan el uso de suplementos de colágeno para mejorar el dolor y la movilidad articular, así como para fortalecer el cartílago y los huesos. Es posible que la gelatina ayude al cuerpo a producir colágeno. Sin embargo y como dijimos al principio, la seguridad y los resultados de los suplementos de gelatina siguen siendo estudiados.
Fuente: Very Well Health
