Los productos light se han convertido en más que una moda o un nuevo patrón de consumo. Su ingesta es, hoy por hoy, un hábito en la dieta de miles de mexicanos, quienes, además de controlar su peso, recurren a ellos para contrarrestar los riesgos de ciertas enfermedades, como es el caso de la diabetes.
Es necesario entender que los productos light son aquellos que han sufrido una reducción en la cantidad de algún ingrediente, como el azúcar. Si bien traen consigo beneficios, al disminuir el consumo diario de glucosa, los productos dietéticos o light pueden tener efectos adversos en pacientes con diabetes, según la directora académica de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Tecnológica de México (Unitec), Sayri Selene Alcántara Guerrero.
Para la especialista, es importante consumir con moderación los productos que contienen edulcorantes, debido a que podrían alterar la sensibilidad de las papilas gustativas —principales promotoras del sentido del gusto—, así como los sensores de la saciedad.
“El organismo del paciente con diabetes requerirá mayor cantidad de esos productos para saciar el deseo por consumir algo dulce; o el cuerpo dará la indicación de seguir consumiendo alimentos, ya que no se están adquiriendo las calorías requeridas”, aseveró.
De acuerdo con diversos estudios, entre más se consumen productos de este tipo, el organismo requiere más cantidad de azúcar, por lo que se recomienda comer o beber productos naturales, principalmente a las personas que padecen diabetes.
Conoce más: Consumir leche light podría aumentar ligeramente el riesgo de desarrollar Parkinson
Otras recomendaciones
- Consume alimentos naturales ricos en fibra dietética, toda vez que absorben gran parte de los azúcares y grasas.
- Toma abundantes líquidos, preferentemente agua natural, para evitar efectos adversos como el estreñimiento.
- Evita productos industrializados, por su alto contenido en grasas saturadas, azúcares y harinas refinadas.
- Realiza cinco comidas diarias o consume un alimento cada cuatro horas, con el fin de controlar los picos de glucosa y liberación de ácido gástrico.
Vía: Notimex
