Los camarones son un alimento muy rico y saludable, sin embargo, no es para todos. Hay algunas personas que resultan ser alérgicas a ellos, lo cual, si era desconocido, puede poner en riesgo su vida. De ahí la importancia de conocer los síntomas sobre posibles reacciones alérgicas o intoxicaciones.
La intoxicación y las reacciones alérgicas son dos problemas de salud que pueden presentarse tras comer camarones, aspectos que evidencian una reacción negativa del organismo ante los componentes de este marisco, explicó Carlos Torres Lozano, jefe de Inmunología Clínica y Alergias del Hospital de Especialidades del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Náuseas, vómito, diarrea, hinchazón de párpados o labios, son síntomas de intoxicación o reacción alérgica, detalló el especialista.
“Básicamente, una intoxicación se acompaña de fiebre y la reacción alérgica no. También podemos considerar el tiempo de evolución, generalmente las alergias son muy agudas, pero hay intoxicaciones variables en su tiempo de respuesta”, destacó.
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Estos males, indicó, pueden afectar gravemente a la persona y, advirtió, solamente un experto puede hacer un diagnóstico certero, brindar la atención adecuada y oportuna.
En el caso de las alergias, el experto compartió que son producto de una susceptibilidad genética, es decir, otro miembro de la familia lo padece o padeció. Cuando se presenta una alergia, “el paciente será alérgico siempre, lo recomendable en estos casos es cancelar la ingesta de camarón”, apuntó.
La persona que identifique alguno de estos síntomas después de comer camarones, debe acudir inmediatamente a un médico para evitar complicaciones que pongan en riesgo la vida, subrayó Carlos.
Vía: Notimex
