Lo mejor que cualquier persona puede hacer para evitar contraer gastroenteritis de otra persona es tener el hábito de lavarse las manos con frecuencia, así lo señala Michigan Medicine, en Estados Unidos.
Esto es especialmente importante después de ir al baño, después de cambiarle el pañal al bebé y antes de comer o preparar la comida.
No compartas artículos personales como tenedores y cucharas, cepillos de dientes y toallas. Trata de no estar cerca de otras personas que tengan gripe estomacal. Mantén tus manos alejadas de tu nariz, ojos y boca.
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Puedes prevenir la intoxicación alimentaria tomando medidas para asegurarte de que tus alimentos no estén contaminados:
- Lava frecuentemente las tablas de cortar y las encimeras con agua caliente y jabón. Considera usar aerosoles desinfectantes o toallitas húmedas en tus mostradores.
- Mantén calientes los alimentos calientes y fríos los alimentos fríos.
- No comas carnes, aderezos, ensaladas u otros alimentos que se hayan mantenido a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
- Usa un termómetro para revisar tu refrigerador. Debe estar entre 1.1 °C y 4.4 °C.
- Descongela las carnes en el refrigerador o microondas, no en la encimera de la cocina.
- Cocina la carne hasta que esté bien cocida.
- No comas huevos crudos o salsas crudas hechas con huevos crudos.
- No te arriesgues. Si la comida se ve en mal estado o no sabe bien, deséchala.
- Ten mucho cuidado cuando viajes. Pon especial atención en la preparación de alimentos y al comer alimentos crudos. En nuestro país, por ejemplo, no se puede beber agua del grifo.
Si tienes más dudas sobre cómo prevenir la gastroenteritis, consulta a tu médico.
