Un estudio aleatorizado mostró que ingerir diariamentenitrato dietético en forma de jugo de remolacha reduce significativamente la presión arterial elevada en comparación con placebo en pacientes hipertensos por más de 4 semanas.
Se observó una reducción significativa en la presión sistólica y diastólica de la presión arterial tanto medida en casa y forma ambulatoria y en medio hospitalario en los pacientes con ingesta de 250 ml de jugo de remolacha (dosis de nitrato 6.4mmol/dia). Observando mejoría en la función endotelial y disminución en la rigidez de las arterias.
Se encontró una disminución de 7.7 mmHg en la presión sistólica y 2.4 mmHg en la presión diastólica.
El nitrito es un potente vasodilatador en las personas observando una disminución de la presión arterial de los pacientes hipertensos.
Vía: Hypertension 2014
