La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) es un plan de alimentación enfocado en prevenir y frenar la hipertensión arterial.
Se caracteriza por el consumo de frutas, vegetales y productos lácteos sin grasa. A su vez, incluye granos enteros, pescado, aves y nueces.
Es rica en potasio, magnesio, calcio, proteÃna y fibra; asà como baja en sal, grasas saturadas y colesterol.
Gracias a que limita el consumo de carne roja, dulces, sodio, azúcares añadidas y bebidas que contienen azúcar, la dieta DASH puede regular la presión arterial en tan sólo dos semanas. Es importante no dejar de tomar los medicamentos prescritos.
¿Qué tipos de alimentos incluye la dieta DASH?
La nutrición de esta dieta engloba, aproximadamente, 2,000 calorÃas diarias; mismas que provienen de una gran variedad de alimentos, por ejemplo:
- Granos enteros (6 a 8 porciones diarias).
- Vegetales (4 a 5 porciones diarias).
- Frutas (4 a 5 porciones diarias).
- Leche y productos lácteos con un contenido bajo en grasa o sin grasa (2 a 3 porciones diarias).
- Carnes magras, ave y pescado (6 ó menos porciones diarias).
- Nueces, semillas y leguminosas (4 a 5 porciones diarias).
- Grasas y aceites (2 a 3 porciones diarias).
- Dulces, preferiblemente con un contenido bajo en grasa o sin grasa (5 ó menos por semana).
- Sodio (no más de 1,500 mg al dÃa).
Recomendaciones
- Presta atención a tus hábitos alimenticios actuales. Compara tu alimentación con las recomendaciones de la dieta DASH y realiza los cambios necesarios.
- Realiza un cambio a la vez, es decir, comienza con los alimentos bajos en grasa o añadiendo más granos enteros a tu comida.
- Aprende qué constituye una porción para cada tipo de alimento.
- Aumenta tus actividades fÃsicas para bajar la presión sanguÃnea.
- Utiliza condimentos sin sal y alimentos sin procesar. También, cocina al vapor, en la parrilla y con poco aceite.
VÃa: FamilyDoctor.org
