En un estudio reciente se encontró que en 9 de cada 10 restaurantes se sirven comidas con un alto contenido calórico, incluso superan el lÃmite establecido recomendado para una comida y esto tomando en cuenta únicamente el plato principal (sin refrescos, aperitivos o postres).
El estudio se llevó a cabo en Boston, Estados Unidos, encontrando que la comida rápida no es la única con un exceso de calorÃas en sus porciones. Se analizaron más de 364 comidas incluida: cocina estadounidense, china, griega, india, japonesa, mexicana, tailandesa y vietnamita. Se encontró un promedio de 1200 calorÃas por comida, más del doble de calorÃas recomendadas para una mujer adulta promedio en una comida o almuerzo (570 calorÃas).
Las comidas que sobresalieron por el mayor contenido calórico por plato fueron la estadounidense, la china y la italiana, ya que presentaron un promedio de 1450 calorÃas por plato, casi las recomendaciones diarias calóricas para una mujer adulta promedio para todo el dÃa (2000 calorÃas aproximadamente, aunque cambia según altura y actividad fÃsica).
Susan Roberts, investigadora de la Universidad de Tufts en Boston y autora principal del estudio, declaró que estos hallazgos son alarmantes y se deberÃan de instituir leyes para regular el contenido energético como ofrecer porciones más pequeñas.
Por eso se recomienda siempre la comida casera, dividir entre dos o tres el plato principal o incluso pedir porciones para niños.
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