En general, todos los quesos contienen grasa, pero existen aquellos que contienen aún más (como el queso amarillo) y aquellos que contienen menos grasa, como el queso blanco o panela.
En México, existe el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE), el cual clasifica a los alimentos de acuerdo con sus características.
A continuación te presentamos algunos ejemplos de los quesos más bajos en grasa que puedes encontrar para incluir en tu alimentación cotidiana:
- Queso cottage bajo en grasa
- Queso fresco
- Queso panela
- Queso Oaxaca (en su versión reducida en grasa)
- Requesón (aunque no se considera como queso)
Conoce más: Carnes y quesos bajos en grasas
Y ahora puedes encontrar los quesos que más grasa aportan para que consideres incluirlos de vez en cuando en tu alimentación, no diario:
- Queso amarillo
- Queso manchego
- Queso mozzarella
- Queso cheddar
- Queso brie
- Queso añejo
- Queso chihuahua
- Queso oaxaca
- Queso blue cheese
- Queso canasto
- Queso gouda
- Queso fundido
Para saber la cantidad y el tipo de queso que es mejor para ti, te recomendamos acudir con un experto en nutrición.
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Vía: Lizeth Gómez Munguía – Nutrióloga y Educadora en Diabetes
