Los expertos recomiendan comer un desayuno rico en cereales integrales, frutas, verduras, proteínas magras, frutos secos y grasas saludables para la salud cardíaca. Estos alimentos aportan fibra, antioxidantes y grasas beneficiosas para el corazón, a la vez que limitan las grasas saturadas, los azúcares añadidos y el sodio.
A continuación te dejamos algunas ideas de desayuno saludable para tu corazón:
1. Hot cakes integrales con fresas
- Ración: 1 hot cake pequeño
- Calorías: 120
- Fibra: 3 gramos
Usar harina integral en lugar de harina blanca refinada aporta más fibra, lo que ayuda a reducir el colesterol y a mantener un nivel estable de azúcar en sangre. Añadir avena a la masa aumenta todavía más la fibra. Las fresas como cobertura aportan antioxidantes y vitamina C, que pueden contribuir a la salud de los vasos sanguíneos.
2. Barras de avena, aguacate y frutos rojos
- Ración: 1 barra
- Calorías: 152
- Fibra: 4 gramos
La avena es un cereal integral que se relaciona con la reducción del colesterol LDL (o «malo»). El aguacate aporta grasas monoinsaturadas que pueden mejorar la salud cardíaca, mientras que los frutos rojos aportan antioxidantes.
Juntos, crean una barra fácil de llevar con fibra, grasas saludables y nutrientes que reducen la inflamación y favorecen la salud cardíaca.
Conoce más: Desayuno saludable, ¿cómo beneficia a la salud de tu corazón?
3. Burrito con huevo, aguacate y frijoles negros
- Ración: 1 burrito
- Calorías: 289
- Fibra: 10 gramos
Un burrito combina proteínas y grasas saludables en una sola comida. Los huevos aportan proteínas, el aguacate ofrece grasas cardiosaludables y los frijoles negros aportan proteína vegetal y fibra, que pueden ayudar a reducir el colesterol. Prepararlo con una tortilla integral lo hace todavía más saciante y rico en fibra.
4. Chilaquiles de frijoles negros
- Ración: 3/4 de taza
- Calorías: 235
- Fibra: 4 gramos
Usar frijoles negros como fuente de proteínas hace que este clásico platillo sea más saludable para el corazón. Los frijoles aportan fibra soluble que fija el colesterol en el tracto digestivo, lo que ayuda a eliminarlo del cuerpo.
Acompañarlos con tortillas integrales y salsa rica en verduras crea un desayuno saciante que favorece la salud cardiovascular.
Fuente: Very Well Health
