Rastrear los gramos de grasa es una manera fácil de ver si tu ingesta de grasas cumple con las pautas dietéticas recomendadas, asà lo indica la ClÃnica Mayo (Estados Unidos).
Dichas pautas (2015-2020 para la población estadounidense) recomiendan los siguientes objetivos para adultos sanos:
- Grasa total: 20% a 35% de calorÃas diarias
- Grasas saturadas: 10% o menos de calorÃas diarias
Para averiguar qué significa esto en tu cuerpo, comienza con la cantidad de calorÃas que normalmente comes o deseas comer al dÃa. Multiplica ese número por los porcentajes recomendados para obtener un rango diario de calorÃas de grasas.
Aquà te dejamos un ejemplo cortesÃa de la clÃnica basado en una dieta de 2,000 calorÃas por dÃa:
- Multiplica 2,000 por 0.20 (20%) para obtener 400 calorÃas, y por 0.35 (35%) para obtener 700 calorÃas.
- Multiplica 2,000 por 0.10 (10%) para obtener 200 calorÃas.
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¿Cuántos gramos de grasa es eso? Hay 9 calorÃas en un gramo de grasa, asà que divide la cantidad de calorÃas entre 9.
- Divide 400 calorÃas entre 9 y obtendrás 44 gramos. Luego divide 700 calorÃas entre 9 y obtendrás 78 gramos.
- Divide 200 calorÃas entre 9 y obtendrás 22 gramos.
Entonces, si estás llevando una dieta de 2,000 calorÃas al dÃa, tu rango objetivo de grasa total es de 44 a 78 gramos por dÃa. De estas cantidades, las grasas saturadas no deben representar más de 22 gramos.
Para controlar la grasa en tu dieta, los expertos de la ClÃnica Mayo recomiendan sumar los gramos de grasa de los alimentos que comiste durante el dÃa. Usa la etiqueta de Información Nutricional para averiguar cuánta grasa hay en los alimentos que comes.
Recuerda elegir grasas saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas) y limitar las no saludables (saturadas y trans).
VÃa: Mayo Clinic
