Te ensañamos a preparar un delicioso caldo de verduras que te abrirá el apetito.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 taza de calabacita cruda picada
- 4 tazas de flor de calabaza cruda picada
- 1 taza hongos crudos finamente picados
- Una rama de apio
- 2 jitomates
- 1 diente de ajo
- 1 taza de zanahoria picada cruda
- Aceite 1 cucharadita
- ¼ de taza de cebolla cocida
- Chile chipotle al gusto
Preparación
- En una olla fríe la cebolla y chile chipotle.
- Licúa el jitomate con un poco de agua y el diente de ajo.
- Agrega el jitomate a la olla, y deja sazonar durante 3 minutos.
- Agrega las verduras previamente lavadas y picadas.
- Agrega la rama de apio y deja sazonar la mezcla.
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