Ingredientes
- 500 gr de arroz.
- 1 chile pimiento rojo.
- 1 chile pimiento amarillo.
- 1 zanahoria.
- 2 tomates.
- 1 pizca de sal.
- Cilantro.
- 1 cucharadita de aceite.
- 100 gr de chícharos (opcional).
Tiempo de preparación 30 minutos.
Preparación
Hierve agua hasta la mitad de la olla y agrega el arroz dentro de una cesta o rejilla, de manera que quede cubierto de agua. Agrega una pizca (ligera) de sal. Deja cocer durante 20 minutos y con cuidado retira la cesta de arroz.
Lava las verduras y pícalas en cuadritos. Incorpóralas al arroz y agrega el cilantro y una cucharadita de aceite.
Ventajas de esta receta
Al ser arroz al vapor, se reduce considerablemente la cantidad de grasa que se utiliza de manera tradicional y se da oportunidad para disfrutar la combinación de sabores del pimiento y el cilantro; disminuyendo así, la cantidad de sal para cuidar tu corazón.
¡Disfrútalo!
Vía: LN. Lizeth Gómez M.
