Existen diversos mitos sobre la alimentación, uno de ellos responde a las famosas calorÃas negativas. ¿Qué propone este tipo de dieta? De acuerdo con su hipótesis, el consumo ilimitado de ciertos alimentos con esta caracterÃstica —bajos en calorÃas y ricos en fibra—, tiene el poder de ayudar a perder los kilos de más.
Según esta idea, algunos productos alimenticios requieren más energÃa para masticar, digerir y absorber de las que realmente contienen. Desafortunadamente, por más tentador que parezca, no hay investigaciones que respalden esta afirmación.
El apio encabeza la lista de comida con calorÃas negativas o cero, seguido de la lechuga, cebollas, pepinos y algunos cÃtricos. Estos alimentos comparten perfiles nutricionales similares: son bajos en calorÃas, altos en fibra y su contenido de agua excede el 90% de su peso.
De acuerdo con la Academia Americana de Nutrición, si bien existen alimentos que contienen calorÃas insignificantes, como el apio, la lechuga y los pepinos, aún suman calorÃas. Además, son sólo vegetales que forman parte importante de una dieta balanceada. Es decir, por sà solos carecen de nutrientes esenciales, como proteÃnas y grasas, necesarios para mantener un cuerpo saludable.
Conoce más: Sustituir el azúcar de golpe puede afectar tu salud
¿Cuál es la mejor dieta para adelgazar?
Al ser uno de los paÃses con mayor Ãndice de obesidad y sobrepeso, en México existe un interés creciente en la pérdida de peso. No obstante, es importante que los métodos o regÃmenes alimenticios sean saludables y funcionales a largo plazo. Por ello, expertos recomiendan desviar el enfoque hacia los alimentos individuales y concentrar los esfuerzos en establecer un patrón de dieta saludable, que incluya gran variedad de alimentos.
De igual forma, resulta fundamental incorporar la actividad fÃsica al dÃa a dÃa. Una buena alimentación, acompañada de ejercicio, puede ayudarte a lograr tus objetivos sin poner en riesgo tu salud integral. Si tienes dudas, visita a un especialista en nutrición.
VÃa: Hola Doctor
