Mantener una reserva de alimentos prácticos y saludables en casa puede ser difícil. Los alimentos congelados suelen ser una fantástica opción, ya que los adecuados pueden ser nutritivos y bajos en calorías, lo que a su vez puede ayudarte a perder peso si ese es tu objetivo.
Específicamente, las frutas y verduras congeladas fungen como una excelente opción ya que:
- Son bajas en calorías.
- Aportan al cuerpo los nutrientes que necesita para prosperar.
- Son prácticas, pues puedes almacenarlas en el congelador para utilizarlas cuando las necesites, y suelen estar precortadas, lo que reduce el tiempo de preparación.
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Recuerda que las frutas y verduras congeladas pueden ser una opción saludable siempre que las elijas sin azúcar añadido, salsas ni condimentos (que pueden ser altos en sodio).
Según diversas investigaciones, los vegetales congelados también poseen el mismo contenido nutricional, en algunos casos, siendo más ricos en nutrientes que los productos frescos debido a la forma en que se procesan. Al recolectarlos, se congelan en una atmósfera con nitrógeno, lo que conserva los nutrientes que de otro modo sufrirían descomposición al entrar en contacto con el oxígeno.
Fuente: Very Well Health
