El colesterol alto es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, debido a que puede acumularse en las arterias y dificultar el flujo sanguíneo. Aunque el cuerpo lo necesita para funciones esenciales, un exceso de lipoproteínas de baja densidad (LDL), conocido como “colesterol malo”, puede ser perjudicial.
La alimentación juega un papel clave en su regulación, y ciertos alimentos pueden ayudar a mantenerlo bajo control.
Alimentos que ayudan a reducir el colesterol
1. Avena y cereales integrales. La avena es rica en betaglucanos, un tipo de fibra soluble que reduce la absorción de colesterol en el intestino. Consumir un tazón de avena al día puede ser de gran ayuda.
2. Legumbres. Frijoles, lentejas y garbanzos son fuentes excelentes de fibra soluble y proteínas vegetales, lo que ayuda a disminuir el colesterol LDL y estabilizar los niveles de glucosa en sangre.
3. Frutos secos. Almendras, nueces y pistaches contienen grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que favorecen la reducción del colesterol LDL sin afectar el HDL.
4. Pescado azul. Salmón, sardinas y atún son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y a mejorar la salud cardiovascular al disminuir los triglicéridos.
5. Aceite de oliva extra virgen. Este tipo de aceite es una excelente fuente de antioxidantes y grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
6. Frutas ricas en pectina. Manzanas, peras y cítricos contienen pectina, una fibra soluble que contribuye a disminuir la absorción de grasas en el intestino.
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Incluir estos alimentos en la dieta, acompañado de un estilo de vida saludable con actividad física y control del estrés, puede ayudar a reducir el colesterol de manera natural. Además, es recomendable reducir el consumo de grasas trans, ultraprocesados y azúcares añadidos para mantener un corazón sano.
Fuente: American Heart Association
