Actividad FÃsica, AlimentAcción
Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energÃa del cuerpo. Se almacenan en forma de glucógeno, que se encuentra principalmente en el hÃgado y los músculos.
Durante los entrenamientos de intensidad moderada a alta, el cuerpo utiliza estas reservas de glucógeno como su principal fuente de energÃa.
No obstante, el cuerpo solo puede almacenar una cantidad limitada de glucógeno a la vez, y tales reservas se agotan durante el ejercicio, ya que la energÃa se utiliza para alimentarlo.
La carga de carbohidratos es una estrategia nutricional para incrementar las reservas de glucógeno del cuerpo por encima de lo normal. Consiste en consumir más carbohidratos de lo habitual y disminuir el ejercicio durante varios dÃas.
Puede ser beneficiosa para perÃodos de ejercicio de alta intensidad que duran más de 60 minutos, pero para perÃodos de ejercicio más cortos o actividades menos intensas, podrÃa no brindar beneficios.
Conoce más: Mitos sobre el impacto de los carbohidratos en el peso
¿Cómo funciona?
La carga de carbohidratos involucra aumentar la proporción de carbohidratos y glucógeno en el cuerpo de 1 a 3 dÃas antes de un evento prolongado o de alta intensidad que, probablemente, agotará las reservas de glucógeno.
Esto significa aumentar la cantidad de carbohidratos que se consumen y reducir la cantidad de ejercicio que se realiza.
En general, los expertos recomiendan consumir alrededor de 10 gramos (g) por kilogramo (kg) de peso corporal de carbohidratos al dÃa. Por lo tanto, si pesas 70 kg, esto equivale a 700 g de carbohidratos diarios.
Algunos especialistas solÃan utilizar una proporción porcentual, según la cual entre el 60% y el 70% de las calorÃas totales provenÃan de carbohidratos. Sin embargo, esto ya no se utiliza, pues las estrategias calóricas varÃan considerablemente de una persona a otra.
Es importante tomar en cuenta que, aunque es posible aumentar la cantidad de carbohidratos en la dieta, no se incrementa la cantidad total de calorÃas. Al aumentar la cantidad de carbohidratos, también se reducen las proteÃnas y las grasas.
Fuente: Healthline
