El yogur lácteo es una excelente fuente de calcio, y la mayoría de los yogures son una buena fuente de vitaminas y minerales. Aunque se pueden agregar numerosos ingredientes, como frutas, al yogur para mejorar su sabor y valor nutricional, existen ciertos ingredientes que se deben limitar o evitar. A continuación te mencionamos dos de ellos:
1. Ingredientes azucarados
Los expertos en salud del corazón recomiendan limitar los azúcares añadidos en la dieta, ya que aportan calorías sin otorgar nutrientes beneficiosos. Muchos yogures saborizados ya contienen azúcar añadido.
Algunas fuentes pueden parecer «naturales», pero incluso así se consideran azúcares añadidos. Limita el consumo de los siguientes:
- Azúcar morena o blanca
- Miel
- Jarabe
- Mermelada o jalea
- Granola endulzada
- Hojuelas de coco endulzadas
- Chispas de chocolate o cacao en polvo endulzado
- Confitería comestible
- Caramelos
- Malvaviscos
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Es mejor añadir fruta entera al yogur para aportar dulzor, fibra, vitaminas y antioxidantes. También puedes considerar especias como la canela para realzar el sabor sin azúcar.
Además, es importante evitar el uso excesivo de edulcorantes artificiales en el yogur, ya que pueden tener efectos perjudiciales para la salud.
2. Crema batida y otros alimentos ricos en grasas saturadas
Los alimentos ricos en grasas saturadas, como la crema batida, las galletas o el tocino, pueden añadir muchas calorías y grasas poco saludables al yogur. Esto puede contribuir al desarrollo de obesidad, hipertensión, colesterol elevado y enfermedades vasculares.
El yogur de leche entera ya es una fuente de grasas saturadas. Los médicos recomiendan limitar el consumo de grasas saturadas y considerar la posibilidad de sustituir los lácteos enteros por productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
Fuente: Very Well Health
