Existen diferentes cortes de carne y tipos de quesos que contienen más grasa. Para las personas que están cuidando no subir de peso o que tienen colesterol elevado, se recomienda que prefieran el consumo de alimentos magros, es decir, con poca grasa o sin grasa.
En México podemos encontrar los siguientes alimentos que además de aportarnos proteínas, son los más bajos en grasas:
Conoce más: Nopales con carne molida
- Leche descremada (OJO: no es lo mismo que deslactosada)
- Pollo sin piel
- Bistec o carne de res (Tip: antes de hervirla, corta el tejido visible que sea grasa)
- Cecina
- Atún en agua
- Charales secos
- Clara de huevo (dos por porción)
- En general, todos los pescados (huachinango, jaiba, salmón, trucha, blanco)
- Machaca
- Pechuga de pollo
- Muslo de pollo sin piel
- Puntas de res
- Queso cottage bajo en grasa
- Surimi
- Carne molida de res
- Pavo
- Queso fresco
- Queso panela
- Queso Oaxaca (en su versión reducida en grasa)
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Vía: Lizeth Gómez Munguía, Nutrióloga y Educadora en Diabetes
