Gastritis, Obesidad y nutrición
Cuando tienes hambre entre comidas, las palomitas de maíz pueden ser un excelente tentempié para satisfacer esos antojos. Al estar repletas de fibra y proteínas, se consideran una opción nutritiva que ayuda a que te sientas lleno(a) sin muchas calorías extra.
Las palomitas de maíz destacan como tentempié porque te mantienen saciado(a) por más tiempo: son 1.6 veces más saciantes que las papas fritas.
Pero debido a su gran poder saciante, comer en exceso puede ocasionar hinchazón e incomodidad. El exceso de fibra puede provocar calambres abdominales o gases en algunas personas. No obstante, puedes prevenir problemas estomacales aumentando gradualmente tu consumo de fibra durante varias semanas. También es importante beber mucha agua.
Cabe señalar que las palomitas de maíz son un tentempié 100% integral, beneficioso para la digestión, pues contienen más fibra por porción que el pan integral.
La fibra dietética desempeña un papel clave en todo el tracto digestivo. Esta aumenta el volumen de las heces, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
Las dietas bajas en fibra se asocian con una mayor incidencia de afecciones como el síndrome del intestino irritable (SII) y el cáncer de colon.
Aunque se puede obtener fibra de diferentes suplementos dietéticos, los alimentos integrales ricos en fibra, como las palomitas de maíz, aportan nutrientes más beneficiosos. Con base en la información anterior, si padeces alguna afección gastrointestinal o experimentas problemas por consumir demasiada fibra, consulta a un profesional de la salud.
RECUERDA: Las palomitas brindan los beneficios antes citados en su estado natural, cuando se preparan con aire caliente o con muy poco aceite vegetal. Las versiones comerciales (como las de cine o de microondas) suelen estar cargadas de sodio, y prepararlas con mucha mantequilla o aceites de mala calidad añade grasas saturadas y calorías vacías. Finalmente, los polvos saborizantes (queso, chile en polvo, tocino) suelen ser ultraprocesados, altos en sodio y glutamato monosódico. Así que evita comer palomitas en dichas versiones.
Fuente: Very Well Health
