Las ensaladas son una excelente manera de incorporar alimentos nutritivos a tu dieta, pero todo depende de los ingredientes que les añadas. Si consumes ensalada como plato principal, añadir una fuente de proteína te ayudará a cubrir tus necesidades proteicas y a sentirte satisfecho(a) por más tiempo.
Por ello, te mencionamos dos fuentes de proteína que siempre debes considerar en tu ensalada:
1. Carne, pollo y mariscos
- Porción: 85 g
- Proteína: 20 g (res), 25 g (pollo), 22 g (salmón)
La carne de res, el pollo y el salmón son ingredientes comunes en cualquier ensalada. Muchos restaurantes ofrecen estos complementos con un costo adicional. Elegir salmón también aporta ácidos grasos omega-3, un beneficio nutricional agregado.
Como alternativa a estas opciones populares, puedes añadir camarones a la parrilla o atún fresco sellado (o enlatado) a una ensalada Niçoise (o nizarda) tradicional.
En general, estas proteínas aportan entre 7 y 8 g por onza (28 g) y suelen servirse en porciones de 85 a 115 g (3 a 4 onzas).
Conoce más: ¿Qué es la regla de 10 g de proteína por cada 100 calorías?
2. Huevos
- Porción: Un huevo entero
- Proteínas: 6 g
Los huevos se pueden añadir a las ensaladas. Por lo general se usan huevos duros, pero también pueden usarse huevos escalfados o fritos.
Los huevos duros suelen utilizarse en ensaladas como la Cobb o la Niçoise, pero se pueden añadir a cualquier tipo. Los huevos duros se pueden cocinar con antelación y conservar en el refrigerador hasta una semana si se dejan con cáscara.
Fuente: Very Well Health
