Obesidad y nutrición, Salud visual
El contenido de vitamina A y los antioxidantes de las calabacitas pueden mejorar la salud ocular. En concreto, sus carotenoides pueden ayudar a combatir el desarrollo de afecciones oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular o las cataratas, y su vitamina A puede mejorar la función ocular general y la salud de la retina.
Con solo 21 calorías en una taza de calabacitas picadas, esta verdura baja en calorías puede complementar una dieta para el control de peso. Además, las calabacitas son ricas en agua y fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.
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Esto las convierte en un refrigerio o ingrediente ideal dentro de un plan nutritivo para bajar de peso.
Sumado a lo anterior, los carotenoides de las calabacitas también influyen en la salud de la piel. Dicho antioxidante puede:
- Proteger contra la radiación ultravioleta (UV)
- Ralentizar el envejecimiento
- Mejorar la apariencia general de la piel
- Sus otros nutrientes, como la vitamina C, pueden ayudar a proteger las células cutáneas del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo.
Fuente: Very Well Health
