Cada actividad del dÃa nos va robando energÃa poco a poco. ¿Cómo evitarlo? Los alimentos que consumes proporcionan muchos tipos de nutrientes que proporcionan las calorÃas —o energÃa— que tu cuerpo necesita para funcionar. Toma en cuenta lo siguiente.
1. Carbohidratos
Los carbohidratos simples se absorben rápidamente para obtener energÃa. Puedes encontrarlos en las frutas, miel, leche y otros productos lácteos. También incluyen los azúcares agregados durante el procesamiento y refinación de alimentos —menos recomendables—.
2. Grasas
Las grasas son una fuente importante de energÃa y ayudan al cuerpo a absorber algunas vitaminas. Por esa razón, no hay que eliminarlas, sino elegir las correctas. Se encuentran en la carne, los lácteos, las aves y el pescado; asà como en los aguacates, las nueces y las aceitunas.
3. ProteÃnas
Las proteÃnas construyen y reparan las estructuras corporales, al tiempo que producen sustancias quÃmicas del cuerpo, transportan nutrientes a las células y ayudan a regular los procesos naturales. Las mejores fuentes de proteÃnas son la carne de magra de ternera, las aves, el pescado, los huevos, los productos lácteos, los frutos secos, los cereales y las legumbres.
4. Vitaminas
Las vitaminas ayudan al cuerpo a usar carbohidratos, grasas y proteÃnas. También ayudan a producir células sanguÃneas, hormonas, material genético y sustancias quÃmicas para el sistema nervioso. La mejor manera de obtener suficientes vitaminas es mantener una dieta balanceada con alimentos variados.
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5. Minerales
El calcio, magnesio y fósforo son importantes para mantener la buena salud de los huesos, los dientes, el corazón y el cerebro. El sodio, potasio y cloruro, conocidos como electrolitos, ayudan a regular el equilibrio del agua y los quÃmicos del cuerpo. Si consumes alimentos de los principales grupos alimentarios, estarás obteniendo los minerales que necesitas.
Recuerda beber agua para regular tu temperatura corporal.
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