Con los lattes de especias de calabaza que ya están llegando a las cafeterías, nunca es demasiado pronto para repensar las bebidas de de temporada favoritas y reducir las calorías sin sacrificar el sabor.
Por ello, aquí te mencionamos cuatro de ellas para que las pruebes desde ahora y hasta que las vacaciones realmente comiencen. Cada receta permite preparar dos bebidas.
1. Pera un Bellini
Las peras son el puré perfecto para agregar al champán, al vino Prosecco o al rosa chispeante. Pelar y pelar una pera madura. Córtalas en rodajas, reservando dos para la guarnición. Coloca las rodajas de pera restantes en una licuadora junto con una onza (30 ml) de licor de pera y dos cucharadas de agua fría. Licúa hasta que esté suave y divide entre dos copas de champán. Completa cada vaso con el «burbujeante» de tu elección y coloca una cuña de pera en cada borde.
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2. Chocolate caliente de menta
En una cacerola pequeña, bate dos tazas de leche descremada, dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, dos cucharadas de azúcar o la cantidad equivalente de sustituto y unas gotas de extracto de menta (es muy fuerte, así que pruébalo mientras lo guardas para conservarlo y dominar el cacao). Calienta lentamente hasta que esté tibio, unos tres minutos. Vierte en dos tazas.
3. Vino caliente
Calienta una taza de vino tinto de buena calidad, media cucharadita de canela molida, 12 dientes de ajo y dos cuartos de naranja a fuego medio durante unos dos minutos hasta que esté bastante caliente. Cuela en tazas de vidrio a prueba de calor.
4. Latte de calabaza real
En una cacerola, mezcla cuatro cucharadas de puré de calabaza en lata, una taza de leche entera y dos cucharaditas de extracto de vainilla y café expreso instantáneo. Calienta lentamente hasta que esté tibio, unos tres minutos. Si es demasiado espeso, diluye con agua tibia, agregando una cucharada a la vez. Vierte en tazas. Si lo deseas, cubre con una pizca de canela molida y pimienta de Jamaica.
Vía: Health Day News
